早速昨日「ブログ毎週更新じゃなかったの？w」と

つっこみが入り、いい訳せずに反省・・・更新します！！

次の目標は「初志貫徹」ですね！w

今日のベーグルは全粒粉で作ってみました。

先日パンの先生をしているお客様に頂いたアドバイスを

やっとこ実践できました。

全粒粉とは・・・

全粒粉（ぜんりゅうふん、英語：whole wheat flour）とは、小麦粉の一種。小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものである。

・・・だそうです。

１つ味見（これが一日の楽しみ♪）してみたら

もっちりベーグルに加えふわふわ感が増し、何より素朴な香ばしさが倍増しました！！

先生ありがとうございます！！

先生ブログ　キナリノワ（http://plaza.rakuten.co.jp/kinaricafe）

そして昨日の定休日には設計してくれた坂田氏が

わざわざペンキ塗りに来てくれました！

開店を日のいい日に！ということを優先していたため

細かい見えない所がひどいもので。

ようやく色々塗り終えやっと終わった．．という気分になりました。

これからの新しい面白い話も沢山でてきてワクワクしてきました！

皆様風邪がはやっておりますが

体を温める食事をしっかり採って越冬していきましょう！

それでは今日はこの辺で♪